Dietní stravování – webinář
7.3.2025 - 08:30-12:00 hod.
Realizováno prostřednictvím platformy google meet. Možno realizovat v rámci OPJAK.
Obsah :
Základy výživy – stručný přehled základních pojmů a souvislostí z oblasti výživy, zejména pak orientované na děti a studenty. Co je dieta a náš dietní systém – základní popis dietního systému zavedeného v ČR a jeho aplikace ve zdravotnických zařízeních. Vysvětlení souvislosti mezi dietním systémem v nemocnicích a školských zařízeních.
Nutriční terapeut – co to znamená, jak vybrat, jak vypadá registrace, jací nutriční terapeuti mohou dle zákona v zařízení školního stravování nastavovat systém dietní výživy Dietní stravování dle vyhlášky – podrobný rozklad vyhlášky č–107/2005 Sb., v platném znění, zaměřeno na části, které ošetřují dietní stravování Změna vyhlášky 17/2015 – důsledky změny v postupech zavádění dietního stravování
Cena : 900,-Kč + DPH / osobu
Výstupem je osvědčení + videozáznam.
Přihláška: www.vzdelavejmese.com - odkaz přihláška
Lektorka : Mgr. Alena Strosserová
Vzdělání : Obor/specializace: SZŠ Praha – obor dietní sestra; PedF UK Praha – školský management a management vzdělávání
Praxe v oboru: Nutriční terapeut v ÚVN Praha - 9 let
Od roku 1994 let metodik školního stravování na Odboru školství městské části ( souběžně do roku 2000 také na školském úřadě)
2000–2015 redaktorka Zpravodaje pro školní stravování, později šéfredaktorka
Spoluautor a organizátor Soutěže o nejlepší školní oběd
Publikační činnost: Odborné články pro nakladatelství Raabe, Řízení školy a Společnost pro výživu, spoluautor receptur pro školní stravování, receptů pro dietní stravování aj.